Veteriner Hekim Mehmet Adil Can 01.07.1887 tarihinde bugün Yunanistan sınırları içinde kalan Dimetoka’da dünyaya geldi. Mülkiye Baytar Mektebini bitirdikten sonra günümüzde adı Pendik Veteriner Kontrol Enstitüsü olan Bakteriyolojihane-i Şahane-i Osmani’de çalışmaya başladı. Bu enstitüde Bakteriyolog Şefik Kolaylı ile sığır vebası konusunda araştırmalar yaptı. Mehmet Adil Can bilgi ve görgüsünü artırmak için gittiği Fransa’da da sığır vebası konusundaki bilimsel çalışmalarını sürdürdü. Mehmet Adil Can yurda döndükten sonra Baytar Müfettişi olarak Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde özellikle de Doğu Anadolu Bölgesinde köy köy dolaşarak sığır vebası ile mücadele çalışmalarına katıldı.1922-1923 yıllarında Cumhuriyetten sonraki unvanı Veteriner İşleri Genel Müdürü olan Umuru Baytariye Müfettişi Umumisi olarak görev yaptı.

Büyük büyük dedem Mehmet Adil Can’ın ismini ve mesleki mirasını bu kadar özenli, tarihî değeri yüksek bir yazıyla tekrar gün yüzüne çıkardığınız için size minnettarım. Ailemizin belleğinde yaşayan kıymetli bir hatıranın, sizin kaleminizle bilimsel ve toplumsal hafızaya da kazandırılmış olması bizler için tarifsiz bir gurur kaynağı oldu.
Dedemin ruhu sizin bu emeğinizle yeniden onurlandı. Sayenizde sadece biz torunları değil, mesleğine gönül vermiş herkes onun adını ve hizmetlerini tanıma fırsatı bulacak. Kalpten teşekkür ediyorum.
Saygı ve şükranla,
İpek Davutoğlu
(M. Adil Can’ın torununun torunu)