Prof. Dr. Hazım GÖKÇEN

Egzersiz ve Anti Aging


İnsan vücudu hareket etmek için tasarlanmıştır. Sadece egzersiz yaparak bir çok hastalığın oluşması engellenebilir. Düzenli Egzersiz yapmak; – Nabzı ve tansiyonu düzenler – Kandaki lipit ve kolesterol düzeyini düşürür – Eklemlerin esnekliğini arttırır – Kasları ve damarları güçlendirir – Günde yarım saat yürümek kalp krizi riskini %50 azaltır. Beş kez egzersiz bu oranı %98 e çıkarır – Elli yaş ve üstü kadınlarda her gün 50 dakika tempolu yürüyüş beyin kanaması riskini %30 azaltır. – Sigara ve alkolden uzaklaştırdığı için yaşlanmayı geciktirir – Spor yapan erişkinler günlük hayatın stresini atar, ruh ve beden sağlıkları korunur. – Spor yapanlar daha düzenli ve […]

Antioksidan Nedir?


Yaş ilerledikçe vücudun ürettiği serbest radikal miktarı artar buna karşın yine vücudun ürettiği antioksidan miktarı azalır. Bu dengesizlik sonucu serbest radikaller hücreleri oksitler yani paslandırır, enerji üreten mitokondriumlari ve DNA yı hasara uğratarak hücreleri öldürür. Ölen hücrelerin yerine yeni hücreler gelemeyeceği için de organlarda bozukluklar ortaya çıkar ve insan yaşlanır. Bazı uzmanlara göre vücudun antioksidan üretimi 25 yaşından sonra yavaşlamaktadır. Bu nedenle genç yaşlardan itibaren antioksidan takviyesi yapmak gerekir. Antioksidanları hücre duvarına ve DNA ya giydirilmiş bir zırh olarak düşünebiliriz. Antioksidanlar; vitaminler (A,C,E) , mineraller (selenyum.çinko), karotenoidler, flavanoidler ve polifonollerdir. Antioksidanlar sebze ve meyveleri dış zararlardan korumaktadır. Güneş ışınlarının olumsuz […]

Serbest Radikaller ve Toksinler


İnsan vücudundaki trilyonlarca hücre normal koşullarda gelişir, büyür, çoğalır ve ölür. Bu ölen hücrelerin yerini yeni hücreler alır ve böylece organizma hayatiyetini sürdürür. Ancak, insan yaşlandıkça ölen hücrelerin yerine gelecek hücrelerin sayısı azalır ve insan yaşlanır. Öte yandan ister gençlerde ister yaşlılarda olsun hücrelerin dışarıdan istemli ya da istemsiz olarak alınan toksinler veya normal metabolik faaliyetler sonucu ortaya çıkan serbest radikaller tarafından iltihaplanması veya oksitlenmesi sonucu ölmeleri de söz konusudur. Toksinler ve serbest radikaller tıpkı bir demirin oksitlenmesi ya da paslanması benzeri hücreyi oksitler yani paslandırır.Anılan maddeler sadece hücreyi oksitlemekle kalmaz aynı zamanda hücre duvarını geçip çekirdeğe girerek kalıtımsal materyal […]

Çekirdekli Siyah Kuru Üzüm ve Anti Aging


Üzüm çekirdeği Dünyada tespit edilmiş en güçlü antioksidanları içerir. Üzüm çekirdeğinde E vitamininden 50 kat, C vitamininden 20 kat daha fazla antioksidan gücü vardır.Üzüm çekirdeği ayrıca Omega-3 ve Omega -6 yağ asitleri ile resveratrol adlı antiokdidan bir madde içerir. Bilim Dünyası resveratrol maddesine 21.Yüzyılın en büyük keşfi ve antibiyotiğin bulunması kadar önemli bir olay olarak bakmaktadır. Üzüm çekirdeği ezilerek balla karıştırılıp her sabah bir çay kaşığı yenilebileceği gibi şarap, pekmez, üzüm suyu, şıra, çekirdekli siyak kuru üzüm olarak da tüketilebilir. Ayrıca piyasada üzüm çekirdeği ekstresi ve resveratrol içeren tabletler şeklinde de bulunmaktadır. Çekilmiş üzüm çekirdeği günde 2-3 yemek kaşığı bal […]

Bitter Çikolata ve Anti Aging


Uzun yıllar sağlıklı bir ömür süren Kuna adası yerlilerinin bir bölümü köylerinden ayrılıp yakındaki Panama şehrine çalışmaya gidince yüksek tansiyon ve kalp damar hastalığı ile tanıştıkları gözlendi. Yerlilerin yaşamları incelendiğinde Panamaya göç edenlere nazaran on kat daha fazla kakao tükettikleri ortaya çıktı. Bu gözlem çikolatanın ana maddesi olan kakaonun yararını apaçık gözler önüne serdi. Ancak bu arada çikolatadaki kakao miktarının önem taşıdığı da saptandı. Kakao oranı %50 den fazla olan bitter (siyah) çikolata sağlığa daha yaralıdır. Çünkü bitter çikolata beyaz çikolataya nazaran iki kat daha fazla antioksidan içerir. Küçük bir parça siyah çikolatada 7 soğan, 6 elma, 4 bardak çay […]

Ceviz ve Anti Aging


Ceviz kabuğu ve yaprakları uzun süreden beri hastalıkların tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.Yapılan son çalışmalar sert kabuklu meyvelerin kalp-damar hastalıklarından ölümleri azalttığını göstermiştir. Türkiye’deki ceviz yetiştiriciliğinde yapay gübre ve zirai ilaç kullanılmadığı için üretilen cevizler organik sayılır. Ceviz bol miktarda C, B, B2, B3, B6, A, E vitaminlerini içerir. Ceviz yağında kalori, protein, lif, tuz, albümin, karbon hidrat, gümüş, demir, kalsiyum, fosfor, potasyum, bakır, manganez ve potasyum bulunur. Cevizin en önemli yararı beyin fonksiyonları üzerinedir. Bunu da içerdiği gümüş iyonu vasıtasıyla sağlar. Dünya’da gümüş iyonunun bulunduğu tek meyve ceviz, vücutta gümüş iyonunu kullanan tek organ da beyindir. Cevizdeki gümüş beynin sağ […]

Zeytin Yağı ve Anti Aging


Zeytin Kuran’ın Nahl suresinde adı geçen,Dünyadaki en eski ve en uzun ömürlü kutsal bitkilerden biridir. Zeytinin yaprakları ve yağı başta hastalıkların tedavisi ve yaşlanmayı geciktirme olmak üzere çok çeşitli alanlarda kullanılır. Zeytinin dalları, yaprakları, reçinesi ilaçların bileşimine girer. Harvard Üniversitesinden Dr.Trichopoulos “ Amerikalı kadınlar doymuş yağlar yerine zeytin yağı yeselerdi meme kanserine yakalanma riskleri %50 azalırdı” demiştir. Zeytin yağı en sağlıklı yağlardan birisidir. Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) zeytinyağını kalp sağlığına yararlı bir madde olarak onaylamıştır. Amerika’da satılan zeytinyağı şişelerinin üzerinde kalp hastalığı riskini azalttığına dair etket bulunmaktadır. Zeytinyağının %75-76 sı tekli doymamış yağ asidi, %9-10 u tekli doymamış […]

Stres Yönetimi ve Anti Aging


Dominik Cumhuriyetine bağlı adalardan birinde yüz yaşını geçmiş bir kadına uzun yaşamanın sırrı sorulduğunda şu yanıtı vermiş ”Her şeyden bir parça ama stressiz”. Stres negatif anlamda modern yaşamın insanlara en büyük armağanı olarak kabul edilir. Stres sıkıntı yaratan olaylara karşı vücudun fizyolojik ve psikolojik bir tepki mekanizmasıdır Doktora giden insanların rahatsızlıklarının %70 i ya direkt stresten kaynaklanır ya da bu rahatsızlıkları stres tarafından tetiklenir. Uzun süre stres altında kalan insanların beyni küçülür. Stresli insanlarda diş ve diş eti hastalıkları çok görülür. Stres aynı zamanda hastalıkların tedavilerinin gecikmesine de yol açar. Stres hepatit-B aşısının etkisini bağışıklık sistemini zayıflatarak azaltır. Stres insanın […]

Yeşil Çay ve Anti Aging


Çin efsanesine göre yeşil çay ilk kez M.Ö. 2700 yılında içilmiştir. Dönemin Çin İmparatoru Shen-Nang’ın içmek için su kaynattığında çay yapraklarının fincana düştüğü ve lezzetini beğenen imparatorun yeşil çay içmeye başladığı rivayet edilir. Yeşil çaya ve siyah çaya latincede camellia sinensis adı verilir. Aralarındaki tek fark siyah çayın mayalanmış olmasıdır. Dünyada sudan sonra en çok tüketilen içecek çaydır. Yeşil çay üretilirken normal çayın yaprakları önce buharda bekletilir sonra sarılıp kurumaya bırakılır. Çay fermente olmadığı için içindeki antioksidanlar (polifenollae, epigallo kateşin) parçalanmaz ve yapılarını korur. Siyah çay yeşil çay yapraklarının renginin karartılıp koku ve tadını değiştiren kısa bir fermentasyon (mayalanma) süreci […]

Evde Hayvan Besleyenler Doktora Daha Az mı Gidiyor?


Evde hayvan beslemenin insan sağlığına sayılamayacak kadar çok yararları vardır. Eskiden evcil hayvanların temas ettikleri insanlardaki negatif elektriği almak gibi tek bir yararı olduğu düşünülürdü. Oysa son yıllarda yapılan çok sayıda araştırma evcil hayvanların insan sağlığına olan olumlu etkilerinin bu kadar da basit olmadığı ortaya koydu. Araştırmalar sonucunda bu yararları doğuran etkinin, hayvanlarla temas eden insanlarda, daha çok orgazm sırasında salgılandığı için “sarılma hormonu” olarak da adlandırılan oksitosin’den kaynaklandığı ortaya çıktı. Bu yararları şöylece sıralayabiliriz. Stres sırasında kendini korumak için savaş pozisyonu alan vücut, kortizol hormonu salgılayarak kan şekerinin, epinefrin hormonu salgılayarak ta kalp atımlarının artmasına neden olur. Bu artışlar […]
css.php